My easy peasy asam pedas... jarang buat sejak kat UK ni tapi boleh la buat ubat rindu kampung halaman..Bahan-bahan:
sepotong Ikan Merah
segengam daun kesom
sedikit garam
2 cili kering/hidup
bwang besar 1/2 labu
bawang putih 3 ulas
kunyit 1/2 cm
asam keping ( atau air asam jawa)
air
3 sudu minyak masak
fish cube (optional )
Cara-cara:
Tumbuk/kisar bawang besar, bawang putih, cili, dan kunyit. Tumiskan bahan2 yang dikisar dengan minyak sehingga naik bau.. masukkan air/air asam jawa, fish cube dan asam keping. Bila dah mendidih masukkan ikan, garam dan daun kesum.. Biarkan sehingga masak.. Hidang..
No comments:
Post a Comment